Boek
Nederlands

VET belangrijk : feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers

Mariëtte Boon (auteur), Liesbeth Van Rossum (auteur)
+1
VET belangrijk : feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers
×
VET belangrijk : feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers VET belangrijk : feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers

VET belangrijk : feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers

In VET belangrijk gaan artsen Mariëtte Boon en Liesbeth van Rossum in op alle fabels en feiten omtrent ons lichaamsvet.

Vetweefsel is een slim en cruciaal onderdeel van je lichaam. Het maakt hormonen, communiceert met je hersenen en levert energie. Hoewel je zonder vet niet zou kunnen leven, bestaan er over dit orgaan – ja, vet is een orgaan – veel vooroordelen en onwetendheid.

Titel
VET belangrijk : feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers
Auteur
Mariëtte Boon Liesbeth Van Rossum
Taal
Nederlands
Uitgever
Amsterdam: Ambo|Anthos, 2020
248 p. : ill.
ISBN
9789026351358 (paperback)

Besprekingen

Liesbeth van Rossum is internist-endocrinoloog en bekend spreker op congressen over overgewicht. Co-auteur Mariëtte Boon is internist in opleiding en promoveerde op haar onderzoek naar bruin vet. Samen schreven zij een informatief boek over de belangrijke rol van het orgaan vet (dat is het namelijk) in het lichaam. Vet blijkt niet uitsluitend een handig voorraadje calorieën te zijn en een warm isolerend jasje, maar ook een belangrijke producent van hormonen. De auteurs beschrijven in heldere taal die goed leesbaar is voor niet-medici hoe de vetstofwisseling in elkaar steekt en de functie van een aantal hormonen. Aan de hand van klinische voorbeelden laten ze zien hoe groot de effecten kunnen zijn als de werking van bepaalde hormonen verstoord is. De oorzaken van de huidige obesitas-epidemie komen aan bod, maar ook de ontwikkelingen die gaande zijn naar oplossingen. Hoewel het boek tips bevat om af te vallen, is het vooral een aansporing voor artsen en diëtisten om door te vragen en vo…Lees verder